സംസ്ഥാനത്തെ ഹോട്ടൽ, റെസ്റ്റോറന്റ് മേഖലയ്ക്ക് കനത്ത ആഘാതമേൽപ്പിച്ചുകൊണ്ട് വാണിജ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കുള്ള പാചകവാതക സിലിണ്ടറുകളുടെ വിലയിൽ വീണ്ടും വർദ്ധനവ് രേഖപ്പെടുത്തി. പുതുക്കിയ നിരക്കനുസരിച്ച് 19 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള വാണിജ്യ സിലിണ്ടറിന് ഗണ്യമായ തുകയാണ് വർദ്ധിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിത്യോപയോഗ സാധനങ്ങളുടെ വിലക്കയറ്റത്തിന് പിന്നാലെ പാചകവാതകത്തിന് കൂടി വില കൂടുന്നത് ഹോട്ടൽ ഉടമകളെയും ചെറുകിട കച്ചവടക്കാരെയും ഒരുപോലെ പ്രതിസന്ധിയിലാക്കിയിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ നിർമ്മാണച്ചെലവ് കുതിച്ചുയരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, ഈ അധികബാധ്യം എങ്ങനെ മറികടക്കുമെന്ന ആശങ്കയിലാണ് വ്യാപാരികൾ. പലയിടങ്ങളിലും ഭക്ഷണവില വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഹോട്ടലുടമകൾ നിർബന്ധിതരായേക്കുമെന്ന സൂചനയും പുറത്തുവരുന്നുണ്ട്.
സാധാരണക്കാരായ ഉപഭോക്താക്കളെയും ഈ വിലവർദ്ധനവ് പരോക്ഷമായി ബാധിക്കുമെന്നുറപ്പാണ്. ഹോട്ടലുകളിൽ ഭക്ഷണവില കൂടുന്നത് പുറത്തുനിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരെയും ഹോസ്റ്റലുകളിൽ താമസിക്കുന്ന വിദ്യാർത്ഥികളെയും ബുദ്ധിമുട്ടിലാക്കും. എണ്ണവിലയും പച്ചക്കറി വിലയും നേരത്തെ തന്നെ ഉയർന്ന നിലയിലായതിനാൽ, പാചകവാതക വിലയിലെ ഈ മാറ്റം വലിയൊരു തിരിച്ചടിയാണ്. വാണിജ്യ സിലിണ്ടറുകളുടെ വില ഇടയ്ക്കിടെ മാറുന്നത് ബിസിനസ് പ്ലാനിംഗിനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്നും സർക്കാർ ഈ കാര്യത്തിൽ അടിയന്തരമായി ഇടപെടണമെന്നുമാണ് ഹോട്ടൽ അസോസിയേഷനുകളുടെ ആവശ്യം. സബ്സിഡികൾ അനുവദിക്കാനോ നികുതി ഇളവുകൾ നൽകാനോ അധികൃതർ തയ്യാറാകണമെന്നും അവർ ആവശ്യപ്പെടുന്നു
പാചകവാതക വിലവർദ്ധനവ് സാധാരണക്കാരന്റെ കുടുംബ ബജറ്റിനെയും ഹോട്ടൽ വ്യവസായത്തെയും ഒരുപോലെ തകിടം മറിക്കുന്നതാണ്. വിലക്കയറ്റം നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള ശക്തമായ നടപടികൾ സർക്കാരിന്റെ ഭാഗത്തുനിന്നുണ്ടാകേണ്ടത് അനിവാര്യമായിരിക്കുന്നു. വരും ദിവസങ്ങളിൽ ഭക്ഷണവിലയിൽ മാറ്റമുണ്ടാകുമോ എന്നത് ഓരോ ഉപഭോക്താവിനെയും സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം നിർണ്ണായകമാണ്. പ്രത്യാശാനിർഭരമായ ഒരു വിപണി സാഹചര്യം ഉണ്ടാകുമെന്നും അധികൃതർ അനുകൂലമായ നിലപാട് സ്വീകരിക്കുമെന്നും നമുക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം. സാധാരണക്കാരന്റെ ജീവിതഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന തീരുമാനങ്ങൾക്കായി നമുക്ക് കാത്തിരിക്കാം. സംരംഭകരും ഉപഭോക്താക്കളും ഒരുപോലെ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് സുസ്ഥിരമായ ഒരു വിലനിലവാരമാണ്.
കൂടുതൽ വാർത്തകൾക്കായി കൂട്ടായ്മയിലേക്ക് സ്വാഗതം ❤️👍https://chat.whatsapp.com/Ji8avYbR2083iPgNTrZvQw?mode=gi_t
